Réseau Fabioli · Développement en franchise · Lyon & Auvergne-Rhône-Alpes
Le concept

Fabien Annarelli : 23 ans à la tête de la marque

Février 2026
Fabien Annarelli, fondateur de Fabioli, en cuisine

Depuis la création de Fabioli en 2003, Fabien Annarelli poursuit une ambition simple : proposer une cuisine italienne authentique, préparée avec des produits soigneusement sélectionnés et un véritable savoir-faire artisanal.

Une vision fondée sur l'authenticité et la qualité

Au fil des années, l'enseigne s'est développée sans jamais renoncer à ses exigences. Les recettes sont élaborées dans le respect des traditions italiennes tandis que les ingrédients proviennent majoritairement de producteurs reconnus pour leur qualité.

L'ADN de Fabioli : excellence et savoir-faire artisanal

Cette recherche permanente de l'excellence constitue aujourd'hui l'ADN de Fabioli. Chaque pizza, chaque plat de pâtes ou dessert reflète cette volonté d'offrir une expérience gourmande fidèle à la gastronomie italienne.

Un modèle de franchise porté par Fabien Annarelli

Sous l'impulsion de son fondateur, la marque a également développé un modèle de franchise permettant à des entrepreneurs de partager cette passion tout en bénéficiant d'un accompagnement personnalisé.

Plus de 23 ans d'innovation au service de la restauration italienne

Après plus de 23 ans d'expérience, Fabien Annarelli continue d'innover pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs tout en conservant les fondamentaux qui ont fait le succès de Fabioli : authenticité, qualité et convivialité.

Rejoindre la franchise Fabioli

Si vous partagez ces valeurs et que vous souhaitez apporter votre pierre à l'édifice, rejoignez-nous dans cette belle aventure en devenant franchisé(e) !

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